我們生活在資本主義的結構下，表面上大家似乎比較"有錢"，生活也比較便利，但生活似乎越來越辛苦，工作時間越來越長；⋯⋯
我們難道不能有不同的生活型態嗎?
作者在深山裡開了一間麵包店，受到馬克思的啟發，他決定不落在資本主義的窠臼，不以追求利潤為目的(但還是要能養家活口，收支平衡才能營運下去)，配合在地的作物，直接跟農民購買，利用天然酵母......
中間有提到他怎麼收及自然菌種、有機栽培和自然栽培的不同、還有我們怎麼焙資本主義架著走，很有趣，也很引人深思，值得一看。
書中提到，資本家的一個大陰謀是:把食物和生活必需品弄得很廉價!
這樣不是很好嗎？讓人人有飯吃，沒有人挨餓!
一般我們的基本工資怎麼算?⋯⋯
工作不就是為了養家活口嗎?
衣食行弄得很便利、便宜，這樣工資就能壓下來，然後就能延長工時；
最起碼的養家活口所需下降，工資減低可以理解，但這樣應該會縮短工時阿(不需做那麼累就可溫飽)!
事情不是憨人想得那麼簡單!
這有兩點:
1.當有了溫飽後，我們會想要更多"享受"或娛樂，資本社會把民生"必需"弄得很低，但其他非"必需"弄得很貴，你會為了這些非必需品拼老命!包包、鞋子、美食、美酒、旅遊....
比較弔詭的是好像是必需品，但又不是必需的東西，比如房子(你可以不要買、用租的阿；手機已由奢侈品往必需品過度)......，這就跟上述的"奢侈品"很不同，奢侈品你可以不要，但這類東西不要好像也可以，但還是很需要.....，只要抬高這些價錢，你只好拼老命!(這些東西又是資本家獲利的來源之一)
2.生活便利，你不需要花太多時間張羅食材、準備三餐；交通便利，你不需要花很多時間在路程上；但你的時間有變多嗎?你不覺得現代人越來越匆忙，越來越沒時間?
為什麼外食的比在家裡煮得多?
省下的時間還是用在工作!
廉價的醫療，其實也是資本主義下的產物；醫療屬於必需品，資本家必須想辦法壓低他!
本來醫療是專門技術是昂貴的，資本社會為解決這問題，保險概念應運而生，但保險就不是非必需(或說已變成準必需)；
但如果由國家來執行，那不是社會福利，而是國家與資本家掛勾，打壓勞工階級；所以勞工階層健康情形會越來越差；
醫療體系的資方會喜歡這樣，醫療費用被壓低他們怎麼會喜歡呢?資本家是打不死的，為維持利潤，可以做的有價低成本(人力、藥、儀器、耗材)、提高工時、增加量；被剝削的是醫療的勞方(醫護及其他工作人員)
這不是我們當前的醫療環境嗎?醫療的進步有帶來健康嗎?
醫院個管理階層每年還是要列成長率，每個月(甚至每周)要開會看營業額及目標達成率!為了達成這些，當所有能控制的都控制後，能做的就只有是銷售量!所以會很多不必要的檢查、不必要的藥、不必要的刀、不必要的治療...
這就是資本主義下必然的結果，這不是誰造成，我們都是在這股趨勢(共業)下，不由自主的推波助燃!
我也在想怎麼開一家不追求利潤的咖啡店，來推我的一些想法....
